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Chips de betterave au four Chips de betterave au four
Des chips de betterave : c’est joli, gourmand et diététique ! Même les enfants y goûteront. Ils sont légèrement sucrés, une très bonne recette...

 
 

Ingrédients Pour un bol de chips

  • 2 betteraves cuites
  • Sel, poivre

Préparation pour Chips de betterave au four – fait maison sans friteuse

1. A l’aide d’une mandoline, coupez les betteraves en tranches très fines, presque translucides.


2. Posez-les sur des plaques allant au four, recouvertes de papier parchemin. Saupoudrez de sel et de poivre.


3. Enfournez les plaques dans le four préchauffé à 120°C. Faites-les cuire 1h à 1h15, jusqu’à ce qu’elles soient bien desséchées.

 

 

Conseil : vous pouvez faire des chips avec de nombreux légumes (pommes de terre, carottes, panais, rutabagas), il faudra les couper en fines lamelles et les dessécher tout doucement au four. Vous pouvez ajouter du curry, du cumin, du paprika…

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