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Ferme des bons-bons légumes,

Ferme des bons-bons légumes,


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Ail en caseau Ail en caseauAil en caseau

Ail biologique.
Ferme des bons-bons légumes, Biologique
3,75 $ Casseaux 115g Qté : Inf
Ail en caseau

Chou de bruxelles Chou de bruxellesChou de bruxelles

Les choux de Bruxelles se consomment cuits à l'eau, sautés à la poêle, en gratin, comme légumes d'accompagnement ou en salade. C'est un légume vert d'hiver.
Ferme des bons-bons légumes, Biologique
5,62 $ une tige Qté : Inf
Chou de bruxelles

Courge butter nut / doubeurre Courge butter nut / doubeurreCourge butter nut / doubeurre

La doubeurre, parfois appelée courge butternut ou par l'anglicisme butternut, est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées. Le nom français évoque le goût de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine.
Ferme des bons-bons légumes, Biologique
5,60 $ Environ 3 lb Qté : Inf
Courge butter nut / doubeurre

Courge potimarron / kuri Courge potimarron / kuriCourge potimarron / kuri

Les potimarrons sont un groupe de cultivars du potiron, d'origine mésoaméricaine ou peut-être andine. Ils auraient été introduits au Japon par des navigateurs portugais, d'où ils auraient gagné l'Europe très tardivement.
Ferme des bons-bons légumes, Biologique
3,15 $ Environ 2,5 lb Qté : Inf
Courge potimarron / kuri

Courge sweet dumpling Courge sweet dumplingCourge sweet dumpling

Couleur :blanc strié vert Chair : ferme et très fine Saveur :sucrée avec un goût de noisettes et de châtaignes Utilisation :purée, sorbet, soufflé, tarte, confiture, potage, farcie Conservation : 3 à 8 mois. Épiderme facile à peler
Ferme des bons-bons légumes, Biologique
2,50 $ Environ 2 lb Qté : Inf
Courge sweet dumpling

Oignons jaunes Oignons jaunesOignons jaunes

Oignons jaunes biologiques.L'oignon jaune est l'oignon le plus utilisé en cuisine. Il a une odeur assez forte et un goût très prononcé.Il est parfait pour les cuissons car il donne beaucoup de goût et de saveur aux plats, surtout ceux mijotés (sauces, soupes, ragoûts, etc.). Il se conserve aussi mieux et plus longtemps que l'oignon rouge.
Ferme des bons-bons légumes,
1,90 $ lb Qté : Inf
Oignons jaunes

Topinambours TopinamboursTopinambours

Le topinambour Les tubercules se consomment cuits de diverses manières : en salade, chauds en accompagnement, frits, en purée, sautés au beurre, etc. On peut aussi les consommer crus, râpés ou coupés en lamelles, comme des crudités dans de la vinaigrette. Leur saveur se rapproche de celle des fonds d'artichaut ou des salsifis. Il contient de nombreuses vitamines, notamment A, C et B3, des sels minéraux, comme le potassium, et des glucides, essentiellement sous forme d'inuline, ce qui en fait un aliment assez pauvre en calories. L'inuline n'étant pas assimilée par l'organisme, elle est métabolisée par certaines bactéries intestinales et peut donc provoquer des flatulences. En alimentation animale, le tubercule peut être donné aux bovins, aux porcins et aux lapins. La plante entière peut être utilisée comme fourrage6. Selon certaines sources, les feuilles séchées auraient servi de succédané au tabac à fumer, comme d'autres plantes telles que les barbes de maïs, la menthe et la jusquiame. (Helianthus tuberosus L., 1753), aussi appelé artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou soleil vivace, est une espèce de plante vivace de la famille des astéracées, cultivée comme légume pour s
Ferme des bons-bons légumes,
2,50 $ Sac 1 lb Qté : Inf
Topinambours

 

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