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Légumes et Légumineuses

Légumes et Légumineuses

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Ail biologique Ail biologique

Grosse gousse = environ 105 gr
Ferme Les Fardoches Biologique

Ail en caseau Ail en caseauAil en caseau

Ail biologique.
Ferme des bons-bons légumes, Biologique
3,75 $ Casseaux 115g Qté : Inf
Ail en caseau

Ail noir Ail noir

L'ail noir est un ail confit à l'eau de mer à haute température, ou cuit à basse température (60 à 80 °C) dans une enceinte humide (70 à 90 %) durant 2 à 3 semaines. Les gousses passent par une cuisson ultra lente (quatre à six semaines au four), confites par une réaction de Maillard. Depuis, plusieurs chefs étoilés français se l'arrachent6. Sa pelure reste blanche, les gousses ont une couleur rappelant le charbon ; le goût est original, rappelant le vinaigre balsamique, la réglisse et l'umami.
La Ferme Charejo. Nous sommes de retour! Nouveau
14,40 $ Sachet Qté : 11

Assortiment de bolets Assortiment de boletsAssortiment de bolets

Délicieux mélanges de bolets du Québec, parfum exquis...Pour les risottos, les sauces, comme accompagnement avec une viandes, un riz...Réhydratés dans de l'eau chaude, du vin blanc, un bouillon de votre choix. Égouttez les conserver votre de trempage pour une soupe, sauce, pour la cuisson des pâtes...poêlez les champignons avec du beurre...ou une bonne margarine végétale!
Forets et Papilles
Assortiment de bolets

Betteraves rouges 2lb La Ferme Charejo. Nous sommes de retour! Biologique
3,00 $ 2 lb Qté : 7

Betteraves rouges bio Betteraves rouges bioBetteraves rouges bio

Grosseurs variées. Sac 2 lb
Les entreprises Agri-Choux inc. Biologique
3,50 $ 2 lb Qté : Inf
Betteraves rouges bio

Carottes CarottesCarottes

Les entreprises Agri-Choux inc. Biologique
2,00 $ 2 lb Qté : Inf
Carottes

Chanterelles à pieds jaunes Forets et Papilles
11,00 $ 15g Qté : 1

Chou de bruxelles Chou de bruxellesChou de bruxelles

Les choux de Bruxelles se consomment cuits à l'eau, sautés à la poêle, en gratin, comme légumes d'accompagnement ou en salade. C'est un légume vert d'hiver.
Ferme des bons-bons légumes, Biologique
5,62 $ une tige Qté : Inf
Chou de bruxelles

Chou vert Chou vertChou vert

Nouvelle récolte.
Les entreprises Agri-Choux inc. Biologique
2,50 $ unité Qté : Inf
Chou vert

Citrouille à tarte Citrouille à tarte

Citrouille parfaite pour vos potages ou vos desserts d'automne
Ferme Les Fardoches Biologique
3,75 $ Unité (1.1 à 1.3Kg) Qté : 1

Citrouille bio (style bol à soupe) Citrouille bio (style bol à soupe)

Grosseur variée
Les entreprises Agri-Choux inc.
1,75 $ 1 unite Qté : Inf

Courge butter nut / doubeurre Courge butter nut / doubeurreCourge butter nut / doubeurre

La doubeurre, parfois appelée courge butternut ou par l'anglicisme butternut, est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées. Le nom français évoque le goût de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine.
Ferme des bons-bons légumes, Biologique
5,60 $ Environ 3 lb Qté : Inf
Courge butter nut / doubeurre

Courge potimarron / kuri Courge potimarron / kuriCourge potimarron / kuri

Les potimarrons sont un groupe de cultivars du potiron, d'origine mésoaméricaine ou peut-être andine. Ils auraient été introduits au Japon par des navigateurs portugais, d'où ils auraient gagné l'Europe très tardivement.
Ferme des bons-bons légumes, Biologique
3,15 $ Environ 2,5 lb Qté : Inf
Courge potimarron / kuri

Courge sweet dumpling Courge sweet dumplingCourge sweet dumpling

Couleur :blanc strié vert Chair : ferme et très fine Saveur :sucrée avec un goût de noisettes et de châtaignes Utilisation :purée, sorbet, soufflé, tarte, confiture, potage, farcie Conservation : 3 à 8 mois. Épiderme facile à peler
Ferme des bons-bons légumes, Biologique
2,50 $ Environ 2 lb Qté : Inf
Courge sweet dumpling

La carpaccio - numéro 2 La carpaccio - numéro 2La carpaccio - numéro 2

Côtelée et rustique.L'intensité aromatique de cette tomate naturellement côtelée a immédiatement attiré notre attention. Nous sommes ravis à l'idée de vous faire découvrir cette véritable trouvaille particulièrement reconnue par la gastronomie européenne. Laisse aller votre imagination culinaire et abandonnez-vous un instant à ce plaisir de gourmandise et profitez sans hésitation du ... vrai gout!
Biologico -
2,20 $ 1lb Qté : 13
La carpaccio - numéro 2

La trompette de la mort La trompette de la mortLa trompette de la mort

Voici un délicieux champignon à découvrir! Sa saveur est particulièrement développée par le séchage (un goût de prune et de noix). Elles se réhydratent en 10 minutes. Délicieux dans les farces, les omelettes et les sauces pour les viandes.
Forets et Papilles
11,00 $ Sachet de 25 g Qté : 3
La trompette de la mort

Morilles MorillesMorilles

La morille de feu...(région de Chibougamau) le plus réputé des champignons sauvages...saveur très boisée et terreuse. Réhydratée dans de l'eau, du lait, du vin blanc et poêlées.. Un délicieux repas du temps des fêtes sans attendre la fin d'année
Forets et Papilles
18,50 $ 20g Qté : 4
Morilles

Oignon blanc Les entreprises Agri-Choux inc.
1,50 $ 1 unite Qté : Inf

Oignons jaunes Oignons jaunesOignons jaunes

Oignons jaunes biologiques.L'oignon jaune est l'oignon le plus utilisé en cuisine. Il a une odeur assez forte et un goût très prononcé.Il est parfait pour les cuissons car il donne beaucoup de goût et de saveur aux plats, surtout ceux mijotés (sauces, soupes, ragoûts, etc.). Il se conserve aussi mieux et plus longtemps que l'oignon rouge.
Ferme des bons-bons légumes,
1,90 $ lb Qté : Inf
Oignons jaunes

Poivrons bio congelés Produit congelé Poivrons bio congelés

Poivrons coupés, prêts à cuisiner, Couleurs variées (chaque sac contient des poivrons rouges, verts et oranges)
Ferme Les Fardoches Biologique
3,45 $ 250 gr Qté : 8

Pommes de terre bio (2e classe) Pommes de terre bio (2e classe)

De l'inventaire 2016, il reste que les pommes de terre bio 2ieme classe. Récolte 2017: fin juillet
Les entreprises Agri-Choux inc. Biologique
8,00 $ 10 lb Qté : 23

Pommes de terre bio 5 lb Pommes de terre bio 5 lb

Pommes de terre format 5 lb. La couleur, la variété selon la disponibilité au moment de la commande. Pommes de terre rouges (norland) Pommes de terre blanches (supérieur) Pommes de terre jaunes (Vivaldi)
Les entreprises Agri-Choux inc. Biologique
4,50 $ 1 unite Qté : Inf

Purée de citrouille biologique Produit congelé Purée de citrouille biologiquePurée de citrouille biologique

Purée de citrouille à tarte que vous pouvez utiliser pour vos propres potages et/ou dessets. Ingrédients: Citrouille bio, huile d'olive bio
Ferme Les Fardoches Biologique
6,75 $ 450 gr Qté : 3
Purée de citrouille biologique

Topinambours TopinamboursTopinambours

Le topinambour Les tubercules se consomment cuits de diverses manières : en salade, chauds en accompagnement, frits, en purée, sautés au beurre, etc. On peut aussi les consommer crus, râpés ou coupés en lamelles, comme des crudités dans de la vinaigrette. Leur saveur se rapproche de celle des fonds d'artichaut ou des salsifis. Il contient de nombreuses vitamines, notamment A, C et B3, des sels minéraux, comme le potassium, et des glucides, essentiellement sous forme d'inuline, ce qui en fait un aliment assez pauvre en calories. L'inuline n'étant pas assimilée par l'organisme, elle est métabolisée par certaines bactéries intestinales et peut donc provoquer des flatulences. En alimentation animale, le tubercule peut être donné aux bovins, aux porcins et aux lapins. La plante entière peut être utilisée comme fourrage6. Selon certaines sources, les feuilles séchées auraient servi de succédané au tabac à fumer, comme d'autres plantes telles que les barbes de maïs, la menthe et la jusquiame. (Helianthus tuberosus L., 1753), aussi appelé artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou soleil vivace, est une espèce de plante vivace de la famille des astéracées, cultivée comme légume pour s
Ferme des bons-bons légumes,
2,50 $ Sac 1 lb Qté : Inf
Topinambours

 

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