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Légumes et Légumineuses
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Ail noir Ail noir
L'ail noir est un ail confit à l'eau de mer à haute température, ou cuit à basse température (60 à 80 °C) dans une enceinte humide (70 à 90 %) durant 2 à 3 semaines. Les gousses passent par une cuisson ultra lente (quatre à six semaines au four), confites par une réaction de Maillard. Depuis, plusieurs chefs étoilés français se l'arrachent6. Sa pelure reste blanche, les gousses ont une couleur rappelant le charbon ; le goût est original, rappelant le vinaigre balsamique, la réglisse et l'umami. La Ferme Charejo. Nous sommes de retour!
L'ail noir est un ail confit à l'eau de mer à haute température, ou cuit à basse température (60 à 80 °C) dans une enceinte humide (70 à 90 %) durant 2 à 3 semaines. Les gousses passent par une cuisson ultra lente (quatre à six semaines au four), confites par une réaction de Maillard. Depuis, plusieurs chefs étoilés français se l'arrachent6. Sa pelure reste blanche, les gousses ont une couleur rappelant le charbon ; le goût est original, rappelant le vinaigre balsamique, la réglisse et l'umami. La Ferme Charejo. Nous sommes de retour!
14,40 $
Sachet
Qté : 10
Assortiment de bolets 
Assortiment de bolets
Délicieux mélanges de bolets du Québec, parfum exquis...Pour les risottos, les sauces, comme accompagnement avec une viandes, un riz...Réhydratés dans de l'eau chaude, du vin blanc, un bouillon de votre choix. Égouttez les conserver votre de trempage pour une soupe, sauce, pour la cuisson des pâtes...poêlez les champignons avec du beurre...ou une bonne margarine végétale! Forets et Papilles
Assortiment de boletsDélicieux mélanges de bolets du Québec, parfum exquis...Pour les risottos, les sauces, comme accompagnement avec une viandes, un riz...Réhydratés dans de l'eau chaude, du vin blanc, un bouillon de votre choix. Égouttez les conserver votre de trempage pour une soupe, sauce, pour la cuisson des pâtes...poêlez les champignons avec du beurre...ou une bonne margarine végétale! Forets et Papilles
L'apéro - tomate 
L'apéro - tomate
Cette véritable perle de la nature, tendre et juteuse, caressera vos papilles. Elle accompagnera admirablement le classique bocconcini, apportera couleur et saveur à vos salades fraîches...et pourquoi ne pas simplement la croquer dans...une tendre bouchée? Biologico -
L'apéro - tomateCette véritable perle de la nature, tendre et juteuse, caressera vos papilles. Elle accompagnera admirablement le classique bocconcini, apportera couleur et saveur à vos salades fraîches...et pourquoi ne pas simplement la croquer dans...une tendre bouchée? Biologico -
3,97 $
Barquette 250 g
Qté : Inf
La carpaccio - numéro 2 
La carpaccio - numéro 2
Côtelée et rustique.L'intensité aromatique de cette tomate naturellement côtelée a immédiatement attiré notre attention. Nous sommes ravis à l'idée de vous faire découvrir cette véritable trouvaille particulièrement reconnue par la gastronomie européenne. Laisse aller votre imagination culinaire et abandonnez-vous un instant à ce plaisir de gourmandise et profitez sans hésitation du ... vrai gout! Biologico -
La carpaccio - numéro 2Côtelée et rustique.L'intensité aromatique de cette tomate naturellement côtelée a immédiatement attiré notre attention. Nous sommes ravis à l'idée de vous faire découvrir cette véritable trouvaille particulièrement reconnue par la gastronomie européenne. Laisse aller votre imagination culinaire et abandonnez-vous un instant à ce plaisir de gourmandise et profitez sans hésitation du ... vrai gout! Biologico -
2,50 $
1lb
Qté : Inf
La trompette de la mort 
La trompette de la mort
Voici un délicieux champignon à découvrir! Sa saveur est particulièrement développée par le séchage (un goût de prune et de noix). Elles se réhydratent en 10 minutes. Délicieux dans les farces, les omelettes et les sauces pour les viandes. Forets et Papilles
La trompette de la mortVoici un délicieux champignon à découvrir! Sa saveur est particulièrement développée par le séchage (un goût de prune et de noix). Elles se réhydratent en 10 minutes. Délicieux dans les farces, les omelettes et les sauces pour les viandes. Forets et Papilles
11,00 $
Sachet de 25 g
Qté : 1
Mini-apéro 
Mini-apéro
Cette véritable perle de la nature, tendre et juteuse, caressera vos papilles. Une garantie d'explosion de saveurs et de fraîcheurs chaque fois que vous la sélectionnerez. Elle accompagnera admirablement le classique bocconcini, apportera couleur et saveur à vos salades fraîches...et pourquoi ne pas simplement la croquer dans...une tendre bouchée? Biologico -
Mini-apéroCette véritable perle de la nature, tendre et juteuse, caressera vos papilles. Une garantie d'explosion de saveurs et de fraîcheurs chaque fois que vous la sélectionnerez. Elle accompagnera admirablement le classique bocconcini, apportera couleur et saveur à vos salades fraîches...et pourquoi ne pas simplement la croquer dans...une tendre bouchée? Biologico -
3,75 $
Barquette 190 g
Qté : Inf
Morilles 
Morilles
La morille de feu...(région de Chibougamau) le plus réputé des champignons sauvages...saveur très boisée et terreuse. Réhydratée dans de l'eau, du lait, du vin blanc et poêlées.. Un délicieux repas du temps des fêtes sans attendre la fin d'année Forets et Papilles
MorillesLa morille de feu...(région de Chibougamau) le plus réputé des champignons sauvages...saveur très boisée et terreuse. Réhydratée dans de l'eau, du lait, du vin blanc et poêlées.. Un délicieux repas du temps des fêtes sans attendre la fin d'année Forets et Papilles
18,50 $
20g
Qté : 3
Pommes de terre bio (2e classe) Pommes de terre bio (2e classe)
De l'inventaire 2016, il reste que les pommes de terre bio 2ieme classe. Récolte 2017: fin juillet Les entreprises Agri-Choux inc.
De l'inventaire 2016, il reste que les pommes de terre bio 2ieme classe. Récolte 2017: fin juillet Les entreprises Agri-Choux inc.
8,00 $
10 lb
Qté : 13
Pommes de terre bio 5 lb Pommes de terre bio 5 lb
Pommes de terre format 5 lb. La couleur, la variété selon la disponibilité au moment de la commande. Pommes de terre rouges (norland) Pommes de terre blanches (supérieur) Pommes de terre jaunes (Vivaldi) Les entreprises Agri-Choux inc.
Pommes de terre format 5 lb. La couleur, la variété selon la disponibilité au moment de la commande. Pommes de terre rouges (norland) Pommes de terre blanches (supérieur) Pommes de terre jaunes (Vivaldi) Les entreprises Agri-Choux inc.
4,50 $
1 unite
Qté : Inf
Coop d'alimentation Rivière du Nord
451 rue MelanÃĤon
Saint-JÃĩrôme, QC, J7Z 1X9
(450)504-5340
451 rue MelanÃĤon
Saint-JÃĩrôme, QC, J7Z 1X9
(450)504-5340
