MSRO, Marché de solidarité régionale de l'Outaouais
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Café à la citrouille Café à la citrouille

Café à la citrouille

 

Vous aurez besoin de café, 1/2 boîte de purée de citrouille, 1 boîte de lait concentré sucré, les bâtons de cannelle ou cannelle moulue.

J’ai utilisé un blender mais il n’est pas absolument nécessaire.

Vous aurez également besoin d’une mijoteuse. Si vous avez une petite mijoteuse, juste faire 1 pot de café, 4 onces de citrouille et 1/2 boîte de lait concentré sucré.

1- Faire 2 pots de café et verser dans une grande mijoteuse. Tourner à faible température.

 

2- Dans un mélangeur, mélanger le pot de lait concentré sucré et 1/2 boîte de purée de citrouille. Bien mélanger et verser dans le récipient, en remuant bien dans le café.

 

3- Placer 2 cannelle en bâtons dans le café citrouille. Si vous préférez utiliser cannelle moulue, mettre en 1/2 cuillère à café. Couvrir avec le couvercle et chauffer pendant 30 minutes. Servir dans des tasses à l’aide d’une louche. Donne 12 portions.

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