MSRO, Marché de solidarité régionale de l'Outaouais
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Recette Carottes Vichy Recette Carottes Vichy

Temps de préparation : 5 min.
Temps de cuisson : 10 min.
Portions : 4 personnes

Ingrédients
5-6 carottes en rondelles (Carottes Biologiques ferme Agrichoux)
1 1/2 tasse bouillon de poulet chaud (Bouillon de poulet Bio Ferme Picardier)
1 c. à thé sucre (Sucre Bio équitable Camino)
2 c. à thé beurre
3 c. à thé cerfeuil
2 feuilles de laurier
Sel
Poivre

Préparation

Faire fondre le beurre dans une poêle.
Ajouter les carottes, le sucre, le sel et le poivre.
Faire cuire à feu moyen/vif pendant 1 minute.
Baisser le feu à moyen et ajouter les feuilles de laurier et le cerfeuil.
Faire revenir 2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et faire réduire à feu vif quelques minutes.

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